郭守金 高级农艺师 宁夏农科院
2019年12月2日
现在番茄利用温棚一年四季都可以种植，在种植的过程中，需要细心管理，尤其是及时调整植株，有时候番茄的长势受到一些因素的影响，农户们要及时处理。常见的就有整枝、打叉、摘心、保花保果、疏花疏果等措施。
⑴整枝
对于无限生长型番茄品种，适宜采用单干整枝、换头整枝。
①单干整枝。只留一主干，去掉所有侧枝，在主干上留果。根据栽培茬口、方式不同，一般选留4～10穗果，但越冬花保留穗果适当增多。
②换头整枝。主干在第3花穗前留2片真叶打顶，坐果后在中部留一侧枝代替主干生长，在这个侧枝上留3穗果后再打顶，按照这种方式换头2～3次。
⑵打杈
番茄侧芽萌发力强，往往多个侧枝同时生长，为促进根系生长和发棵，最初打杈时间可推迟到杈长5㎝左右，以后可在杈长1～3㎝时及时抹去。打杈一般与绑蔓结合，应于晴天上午打杈，这时伤口愈合快，病害侵染减轻。注意要先打健株，后打病株。
⑶摘心
当主枝上的果穗长到一定数目时，果穗上方留2片真叶打顶，称为摘心。摘心后生长点停止生长，可集中叶片制造的养分供应果实生长，促使果实增大、成熟。对番茄植株摘心时，顶部不要全部掐掉，应该留2～3片叶子，通过它们光合作用制造养分，以供下部花果生长，还能起一定的遮阴目的，避免上部的果实出现日烧病症。
注意，摘心也应在晴天进行，另外，有限生长类型番茄有自封顶的特性，故不需要人为摘心处理。
⑷保花保果
越冬茬番茄，由于受到低温、高湿、光照不足等环境因素影响，极易出现开花不良、授粉受精效果不佳，进而导致坐果率不高，甚至落花落果。为增加番茄产量，特别是早期产量，建议农户及时使用番茄灵或2,4-D处理花期番茄。
①如果使用番茄灵：当番茄第1花序有2～3朵花开放时，可用20～30毫克/升番茄灵喷雾，促进果实膨大。
②如果使用2,4-D：
在番茄开花时，用毛笔蘸15～20毫克/升2,4-D药液涂抹花梗，要注意不要把药液弄到茎上，以免引起药害。
⑸疏花疏果
在用番茄灵或2,4-D处理花序前，如果每穗花的数量过多，就需要先摘除畸形花和特小花，每穗保留4～5朵花即可。同时，如果坐果太多，还应及时疏果，早熟番茄每穗留4～5个果，而晚熟番茄每穗留3～4个果，这样有助于促进番茄个大饱满。